Ешива "Торат Хаим" – колыбель русскоязычных будущих знатоков Торы. Сегодня они просто студенты, а завтра – раввины и преподаватели Торы в общинах и учебных заведениях.

В ешиве прекрасная столовая и отличные повара. Однако, к сожалению, со временем кухонное оборудование стареет, изнашивается и выходит из строя (обычно в самые неподходящие моменты).

Вся еда для студентов и преподавателей готовится на двух специальных профессиональных плитах. На сегодняшний день 6 из 10 конфорок не функционируют, а остальные работают не на полную мощность. И даже при этом требуется постоянный ремонт и контроль.

В ешиве постоянно находится около 100 человек, и еду готовят одновременно для всех. При этом на Шаббаты и праздники приезжает много гостей, в том числе из других стран (нередко в ешиве собираются до 200 человек). Чтобы всех накормить, плиты должны работать стабильно, без опасения выхода из строя, и на полную мощность.

Уже были ситуации, когда все оборудование полностью выходило из строя в преддверии Шаббата, что ставило под угрозу весь праздник. Кроме того, в Шаббат используется особый режим разогрева конфорок, при котором еда должна сохраняться горячей, но при этом не кипеть. Сегодня это сделать всё труднее из-за малой мощности и непредсказуемого поведения плит. В результате от недостатка температуры приготовленная еда может просто испортиться.

К счастью эта проблема решается легко решается – для этого необходимо установить новые плиты. Они уже подобраны с учетом всех необходимых требований. Осталось только их купить и установить.

Также, помимо плит, в замене нуждается и моечное оборудование. В настоящее время ввиду отсутствия полноценных моек нет возможности качественно мыть большое количество посуды, а потому ешива вынуждена использовать одноразовую посуду, что существенно увеличивает бюджет. Замена моечного оборудования позволит ешиве сэкономить средства на одноразовой посуде. 

Смета:

• ПЛИТА ПЭ-0.48М ТЭН-сталь. 4-х конфорочная с жарочным шкафом – 45 172 рублей;
• ПЛИТА ПЭ-0.72М ТЭН-сталь. 6-ти конфорочная с жарочным шкафом – 60 050 рублей;
• Доставка – 2 000 рублей;
• Ванная моечная нерж. сталь 1-секц. 630х630х870, глубина 400 – 4 209 рублей;
• Ванная моечная нерж. сталь 2-секц. 1420х730х870, глубина 400 – 10 284 рублей;
• Стол разделочный с бортом 800/600/870 –  3 576 рублей;
• Стол разделочный с бортом 800/700/870, 2 шт. –  8 604 рублей;
• Стол разделочный с бортом угловой 800/600/870 – 5 950 рублей;
• Стол островной для сбора отходов СПОО 9/6 э (отверстие в центре) –  6 232 рублей;
• Водонагреватель Thermex IRP 200 F –  32 060 рублей;
• Расходные материалы для монтажа водонагревателя и смесителей (трубы и пр.) – 6 152 рублей;
• Смеситель профессиональный для мойки Rotpunkt – 8 200 рублей;
• Смеситель Milardo Davis DAVSB00M09 для кухонной мойки, 3 шт.  –  14 025 рублей;

Итого: 206 514 рублей